12agosto
Anche quest'anno terminata con successo la raccolta del monococco
07ottobre
Estate 2019, una grande annata per il miglio bruno a Montegiusto
20luglio
Pasta di grano monococco, l'ultima novità a Montegiusto
tagliatelle, fusilli, caserecce, conchiglie, pennette....ecco la nostra pasta secca!20novembre
Agosto 2018. A Montegiusto è tempo di mietere il grano monococco
La nostra piccola mietitrebbia si infila proprio dappertutto! Massimo la spinge a raccogliere anche il monococco cresciuto selvatico tra i fiori di Daucus carota. Così il grano quest'anno sarà ancora più profumato!30agosto
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il nostro grano monococco tutto da gustare.... scopri il menu
15agosto
29marzo
TUTTI a SCUOLA: come usare la farina di monococco in cucina
06agosto
2017. Di qualità superiore il monococco raccolto quest'anno!
Con una mietitura anticipata di 15 giorni per via della stagione particolarmente asciutta e soleggiata, la nostra piccola mietitrebbia ha impiegato 10 giorni per raccogliere il monococco quest'anno, seminato sui due ettari di Campo del Vento e del Fondaccio. Una bellissima avventura grazie ai tanti amici muniti di falcetto e allegria che ci hanno sostenuto!