Terminata anche quest'anno la raccolta del monococco


Nel Campo del Monte, il più ripido tra i nostri terreni qui a Santa Maria a Montegiusto, abbiamo potuto collaudare la nuova mietitrebbia giapponese.
Avevamo seminato un miscuglio di varietà di grano monococco e le spighe a maturazione presentavano altezze e portamenti disomogenei. Il compito della mietitura si presentava ancora più difficile.
La nuova mietitrebbia è riuscita a superare egregiamente ogni prova, lavorando sia in salita sia in discesa, ben calibrando il taglio delle spighe e la trinciatura della paglia.

Possiamo dirci davvero soddisfatti del raccolto 2020!